Để có thể chinh phục được những thực khách đến tham dự tiệc cưới hoàn toàn thì thực đơn nhà hàng tiệc cưới phải hoàn hảo từ món khai vị đến món tráng miệng. Sau khi khách mời tham dự đã trải nghiệm hết tất cả món chính buổi tiệc thì họ cần một món tráng miệng ngọt ngào tạo nên sự cân bằng lại hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Vậy nên, món tráng miệng xinh xắn sẽ là điều khiến nhiều người phải mong đợi trong suốt buổi tiệc và đây cũng là một trong những cách giúp nhà hàng ghi điểm tuyệt đối với khách hàng. Trong bài viết này sẽ đề xuất cho bạn một số món tráng miệng số 1 có nguồn gốc từ Pháp cho tiệc cưới của bạn trở nên đặc biệt nhé.

Red Velvet khiến thực đơn nhà hàng tiệc cưới trở nên đặc sắc

Chúng ta không cần phải nói quá nhiều khi cái tên đã nói lên sự đặc trưng của loại bánh tình yêu này. Những chiếc bánh Red velvet mê hoặc lòng người nhờ vào sự kết hợp đan xen hài hòa giữa các lớp kem trắng mịn, bồng bềnh và phần cốt bánh đỏ nhung cực kỳ bắt mắt. Red velvet không chỉ nổi trội về ngoại hình quyến rũ mà nó còn giữ cho mình một hương vị thơm cacao đặc trưng, béo ngậy của lớp kem tươi và một chút chua chua, mặn mặn của pho-mát. 

 Món bánh tình yêu dành tặng ngày cưới của bạn

Macaron dành cho thực khách yêu thích sự mềm mại

Điều thú vị của loại bánh này chính là được mọi người đặt cho một cái tên vô cùng kiêu kỳ – Nữ hoàng bánh ngọt nước Pháp, vì để có thể làm ra mẻ bánh thơm ngon thì cần phải có nguyên liệu đắt đỏ và công đoạn làm bánh vô cùng tỉ mỉ. Macaron là những chiếc bánh có hình dạng tròn, nhỏ nhắn và màu sắc sặc sỡ, đặc biệt hơn là nó vô cùng mềm mại. Khi nếm thử một miếng thì lớp nhân bên trong tan ra và vị ngọt thanh nhanh chóng lan tỏa cả khoang miệng. Vậy nên món bánh này sẽ rất thích hợp cho các cô nàng có niềm đam mê với đồ ngọt. 

 Món bánh đẳng cấp dành cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Creme brulée

Đây có thể nói là một trong những món tráng miệng quốc dân tại đất nước lãng mạn này bởi nó thường được phục vụ sau mỗi bữa ăn của người Pháp. Nói một cách dễ hiểu thì cream brulée chính là bánh flan và bên trên sẽ được rắc 1 lớp đường mỏng và khò lửa cho đến khi lớp đường cháy xém. Khi thưởng thức món ăn thì chúng ta sẽ sử dụng thìa gõ nhẹ để lớp caramel nứt ra tạo ra tiếng động vô cùng vui tai khiến người dùng thích thú. Món ăn này chính là sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của lớp flan sánh mịn và thanh ngọt của lớp đường giòn tan khiến thực khách khó cưỡng lại sự hấp dẫn của nó.

Tan chảy cùng Creme brulée

Mille-Feuille

Mille – Feuilles theo nghĩa đen có nghĩa là một nghìn chiếc lá. Món bánh này đã từng có tên gọi là “Napoleon” vì tương truyền rằng nó có nguồn gốc từ Naple – thành phố của Ý.  Nó là một món bánh trứ danh của Pháp với 3 lớp vỏ bánh giòn rụm ít ngọt và hai lớp kem tươi mát kẹp ở giữa đi kèm thêm một ít trái cây tươi như nho, phúc bồn tử, kiwi… tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Feuilles sẽ là một ứng cử viên tuyệt vời cho thực đơn tiệc cưới của bạn vào những ngày hè oi bức ở Việt Nam. 

Tarte Tatin

Món bánh này cũng là một trong những loại bánh cực kì được yêu chuộng tại Pháp. Nhân bên trong của Tarte thường là các loại trái cây như táo, lê, cam, đào. Sau khi nhào nặn bột và tạo thành vỏ bánh thì các nghệ nhân sẽ sắp các lớp trái cây lên trên vỏ bánh và đem đi nướng với nhiệt độ cao. Thành phẩm sẽ là món bánh có lớp vỏ giòn tan và phần nhân sánh đặc bởi mật từ trái cây tiết ra. Một thành phần không thể thiếu đối với món bánh này sẽ là một chút quế hương nồng nàn giúp bùng nổ hương vị khiến thực khách phải si mê đắm đuối.

Món bánh thấm đượm mật trái cây siêu hấp dẫn

Tổng kết 

Bên trên chính là một trong những món tráng miệng tinh túy đến từ nước Pháp xinh đẹp mà bạn có thể đưa thực đơn nhà hàng tiệc cưới để chiêu đãi những vị khách mời. Bạn sẽ khiến họ vô cùng bất ngờ và mãn nhãn khi được tận hưởng những món tráng miệng cầu kỳ và công phu đó.

Để lựa chọn được menu tiệc cưới đúng đắn thì bạn cần phải chú ý đến quy trình tạo ra được những món ăn đó. Bạn có thể tham khảo một đoạn clip ngắn dưới đây về quá trình thiết kế thực đơn tiệc cưới hoàn hảo bởi nhà hàng cưới đẳng cấp Gala Center.