Món ăn của người phương Tây nổi tiếng bởi sự tinh tế, tỉ mẩn và làm tôn lên sự sang trọng cho mọi bữa tiệc. Vì lẽ đó mà ngày nay, thực đơn tiệc cưới với các món Âu trở thành sự lựa chọn của nhiều cặp đôi yêu văn hoá Tây phương. Việc chọn một thực đơn với các món Âu có khó không? Hay lên thực đơn món Âu như thế nào để đem đến những trải nghiệm đặc biệt cho khách mời và chuẩn “châu Âu”. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến những cô dâu chú rể những món ăn mang phong cách châu Âu đặc trưng mà bạn có thể áp dụng cho tiệc cưới của mình nhé!

Chọn món ăn cho thực đơn tiệc cưới kiểu Âu

Món khai vị

Khai vị là món ăn được sử dụng trước món chính và đối với người phương Tây, chúng rất được chú trọng và tạo nên nét đặc sắc của nền ẩm thực nơi đây. Món khai vị thường được dùng thường là các món súp như súp cua, súp gà, súp hải sản, súp kem bí,… Salad cũng là một lựa chọn đáng để thêm vào thực đơn với đa dạng sự lựa chọn và là một món khai vị đặc trưng của người châu Âu.

Salad hải sản là món khai vị kích thích vị giác tuyệt vời

Món chính

Thịt nướng thường là món chính trong bữa ăn của người phương Tây, đặc biệt là thịt bò. Phần thịt thăn mềm được nướng trên lửa vừa phải để thịt chín mềm, không bị dai lại giữ được độ ngọt của thịt. Đó là kỹ thuật để giữ được hương vị thơm ngon của bò mà không phải bất cứ ai cũng làm được. Thịt bò nướng được rưới lên một lớp nước sốt, thường là nước sốt tiêu đen thơm lừng và ăn kèm cùng khoai tây hoặc salad. Với thịt bò, có nhiều cách chế biến khác nhau mà bạn có thể chọn để đưa vào thực đơn ngày cưới của mình.

Thịt bò được nướng trên lửa vừa phải để thịt mềm và giữ lại độ ngọt nguyên vị của nó

Ngoài thịt bò, các món ăn từ gà cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc phong cách châu Âu. Gà sốt chanh kiểu Pháp, hay gà nướng BBQ cũng là một trong số những món ăn yêu thích và đặc trưng của phương Tây. Bên cạnh đó, thịt heo áp chảo bơ cũng là một món khoái khẩu của người người. Ăn kèm với món chính, bàn tiệc Âu thường ăn kèm với bánh mì, thịt nguội, các loại nước sốt,…

Món tráng miệng

Để kết lại một bữa tiệc nhẹ nhàng và sang trọng một cách dễ chịu, món tráng miệng người châu Âu thường dùng là bánh ngọt, kem, bánh nướng. Trong số đó có thể kể đến là món bánh táo tatin nổi tiếng khắp thế giới vì sự đặc sắc và hương vị ngọt ngào mà chúng mang lại. 

Bánh táo tatin với sự ngọt ngào và hương vị khó cưỡng

Đồ uống

Ngoài thức ăn, đồ uống chính là điểm nhấn quan trọng trong bữa tiệc kiểu Âu. Không phải là bia hay nước ngọt, người phương Tây sử dụng rượu vang, champagne trong hầu hết các bữa tiệc. Đối với những món ăn với nguyên liệu là thịt trắng, cô dâu chú rể nên chọn vang đỏ. Hay ngược lại, vang trắng sẽ dùng chung với các loại thịt trắng, hải sản để giúp các vị khách thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn.

Một số lưu ý với thực đơn tiệc cưới kiểu Âu

Khác với người Việt chú trọng vào số lượng món ăn thì người phương Tây có xu hướng thưởng thức hương vị các món ăn hơn là ăn để no. Vì vậy, khẩu phần các món ăn sẽ ít hơn có thể khiến nhiều vị khách không hài lòng. Tuy nhiên, những nhà hàng tiệc cưới với phong cách châu Âu cũng đã điều chỉnh để phù hợp với người Việt và bạn cũng có thể sử dụng dịch ăn thử của nhà hàng để chọn các món ăn cho phù hợp.

Để tránh trường hợp khách mời khó chịu và không hợp khẩu vị, bạn nên có thêm một dòng thông báo về đám cưới kiểu Âu để khách mời có sự chuẩn bị trước. Đây là cách khiến khách mời cảm thấy vui vẻ cũng như thấy được sự chu đáo của các cặp đôi

Lời kết

Với những gợi ý về thực đơn tiệc cưới chuẩn vị châu Âu, hy vọng cô dâu chú rể sẽ có thêm những kinh nghiệm khi lựa chọn các món ăn. Ngày cưới là ngày đặc biệt, vì vậy hãy khiến tất cả mọi thứ trở nên thật ấn tượng vào ngày ấy bạn nhé. Chúc cho các cặp đôi sắp cưới có thể thực hiện một đám cưới chuẩn “Tây” nhé!

>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới chuẩn vị châu Âu từ Riverside Palace